WORDSewpofep的部落格

糕點教科書圖解篇：1400張詳盡步驟一看就懂！掌握基本訣竅，所有糕點都能一次就成功！

• 川上文代，大境，出版日期：2013/06/17

人氣名師親自傳授，日本持續熱賣！失敗與成功差在一點點判斷   蛋白＋糖，如何判斷混合與打發的程度？太硬的奶油會讓麵糊失敗？砂糖不只關係著甜不甜，還能烘烤出烤焙色澤並防止乾燥？點心...more

• 定價：400元
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400 道電鍋聖經

• 楊桃文化，楊桃文化，出版日期：2010/09/21

最受歡迎電鍋家常菜 粉蒸排骨、蠔油蒸小排、馬鈴薯燒肉、蒜泥五花肉、燒蹄筋、栗子香菇雞、蔥油雞、醉雞、照燒雞腿、清蒸石斑魚、紅燒魚、豆酥蒸鱈魚、蒜泥蝦、鹽水蝦、奶油蝦仁、高麗菜蝦捲、蠔...more

• 定價：350元
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灣岸餐桌：況味隨影，料理一桌抒情

• 鄭凱華Joyce，凱特文化，出版日期：2015/03/16

生活之況味，總是隨著光影緩緩前進，在凱華的餐桌上，記憶的氣味是最重要的，無論是家庭、友情、戀愛或者對於遠方的憧憬，在舊金山這個灣岸城市的三年生活，因緣際會展開了自學烹飪之途，那是日常閒趣...more

• 定價：420元
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吃沙拉：100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

• 池銀暻，尖端，出版日期：2013/07/17

「這道沙拉真好吃！快教我怎麼做！」「醬料好特別唷！做起來很簡單嗎？」 100道冷熱沙拉vs.100款獨門醬料，創造出無限的沙拉組合。爽口的冷沙拉，既清涼又消暑，讓你食慾大開，口水直流；...more

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在義大利遇見好吃的義大利麵

• 朴讚軼，和平國際，出版日期：2012/07/01

詳細的介紹義大利麵食的文化，從麵的種類的特性、挑選；各種醬汁的條配、基味的內涵；各種義大利麵食食譜。 Ordinary Days Pasta今天吃義大利麵！ 仔細探索美味的義大利麵過生活時尚...more

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廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！

• 奈潔拉羅森，大境，出版日期：2013/10/31

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜書 廚房女神奈潔拉最新作品 以詼諧的語調簡單易懂的方式， 讓你即使在上班日，也能輕鬆優雅的端上各種絕妙滋味！ 廚房女神奈潔拉以輕鬆詼諧的...more

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法國麵包教父的甜點配方：梅森凱瑟的70款法式蛋糕及基礎技法，讓你在家複製巴黎名店的感動美味

• 艾瑞克‧凱瑟，三采，出版日期：2015/07/03

繼《法國麵包教父的經典配方》之後 艾瑞克．凱瑟再次公開「梅森凱瑟」人氣甜點食譜 70道法式日常小點＋經典蛋糕、400張全彩照片＋詳盡步驟圖 巴黎名店人氣蛋糕＋隱藏版甜點配方大公開   199...more

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原來是這種味道啊：《孤獨的美食家》名店全收錄

• 週刊SPA！「孤獨的美食家」外景特搜小組，圓神，出版日期：2015/04/30

日本Amazon暢銷書！ 彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開！ 跟著「孤獨的美食家」的腳步， 品嚐日本人才知道的平民好店， 體驗用人情味當佐料、店家與客人交織而成的獨門好味道。 ...more

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