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廚房聖經：每個廚師都該知道的知識

• 亞瑟．勒．凱斯納，橘子，出版日期：2015/02/04

70道經典料理食譜 300多張詳細圖解 從進廚房前食材、工具、鍋具的準備 到在廚房裡的各種料理知識 所有你必須知道關於烹飪的關鍵細節 本書全部告訴你 做出大師級美味，原來一點都不難 本書特色 ...more

• 定價：450元
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令人大開眼界的世界漬物史 ：美味．珍味．怪味的舌尖歷險記

• 小泉武夫，遠足文化，出版日期：2013/08/01

人類歷史上最悠久的加工食品，飲食文化中最令人欣喜的出現漬物、醃菜、醬菜…在全球各地，它擁有數以百計的各式稱呼！日本發酵學達人小泉武夫 帶你從漬醃物重新認識世界 ●除了美味開胃的辣白菜，韓國人...more

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咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，橫跨八百年的咖啡文明史（全新改版）

• 史都華‧李‧艾倫，時報出版，出版日期：2015/02/09

咖啡應該像地獄般黝黑 死亡般強烈 愛情般甜美。 ──土耳其諺語 咖啡杯裡的文明史 翻轉世界八百年 為何到衣索匹亞人家裡作客要喝三杯咖啡？ 為何維也納人不敢拿卡布奇諾咖啡開玩笑？...more

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我的義大利麵 EASY PASTA：60種醬汁 X 30種麵條，變化千百種餐桌風味

• 松露玫瑰，出版菊，出版日期：2011/11/10

Easy Pasta就是：一個人獨享可以很豐富；餵飽一群人也能輕鬆上桌 ~ 您知道嗎？台灣義大利麵店常見的培根蛋麵（Pasta alla Carbonara），對義大利人而言就有三種作法。羅馬、米蘭、薩丁尼亞…哪一種是...more

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涼拌菜料理一本通：輕食料理超多變化，方便好吃680道

• 陳志田，漢宇，出版日期：2012/10/01

炎夏消暑、秋冬開胃，一整年都是吃涼拌料理的好季節！ 輕淡微酸、厚重鹹辣、爽口清甜、簡單美味輕食料理超多變化 國際級新銳烹飪主廚傾全力打造，方便好吃的680道居家生活美食！ 本書特色...more

• 定價：450元
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Harumi的幸福家庭料理──獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80道日式家常菜

• 栗原晴美，積木，出版日期：2014/11/01

日本超人氣料理女王 栗原晴美 首度在台發行食譜 以最具季節感的當季食材、 最簡化的準備步驟、 最新穎的料理創意， 展現新形態的日式家庭烹調。 ＊全球食譜銷量超過2,400萬冊，...more

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傑米．奧利佛30分鐘上菜

• 傑米．奧利佛，三采，出版日期：2012/07/27

傑米．奧利佛式的精實料理工藝30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點 英文精裝版銷售破2,000,000冊，食譜界的奇蹟！打破非文學書史上「銷售最快」的紀錄同名電視節目榮獲2011 TV Choice Award「最佳...more

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京都B級美食： 體驗關西旅情，就從在地料理開始

• 黃國華，如何，出版日期：2014/12/31

吃完東京B級美食，黃國華約你續攤關西 ★吃美食、玩秘境、買伴手禮，一本就GO！ 京、阪、神五天怎麼安排怎麼買？B級美食探子黃國華，為您抓出五種最好吃、最好逛的行程。今天看書，明天出發！絕...more

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